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1、服務(wù)好的食堂消費刷卡機哪里好

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4米左右的工作臺，3臺刷卡機，1臺微波爐，2個超大電飯鍋，15余種點心：饅頭、花卷、窩窩頭、包子、米發(fā)糕、雞蛋餅、韭菜餅、南瓜餅……這是中南財經(jīng)政法大學(xué)四食堂賣早點的地方，也是操柏安師傅的工作前臺。

11月20日下午4點，記者走進四食堂，被同學(xué)們稱作“好刷叔”的操柏安師傅剛采購回來。手里提著斤余米酒和六七斤黃豆。師傅說：“這是用來做米酒粥和豆腐腦的?！币驗槲⑿?，眼睛瞇成了兩天弧線。加之兩鬢的白發(fā)，這位53歲的工作人員，顯出了特有的和藹可親。

“哦，就是那個‘好刷叔’！”

“操叔叔您知道學(xué)生叫您‘好刷叔’嗎？”記者向在采訪過程中一直在笑的操柏安提出這個問題，桌子對面的操柏安笑意更濃了。“就是說我的口頭禪吧，‘好，可以刷！’”他說完似乎又有些害羞，臉上開始呈現(xiàn)緋紅。

“好，可以刷！”這是中南大第四食堂里特有的一道風(fēng)景。每天清晨，前去第四食堂就餐的學(xué)生踏進四食堂的門檻就總會聽到操柏安這一聲洪亮的口頭禪，“好，可以刷！”。

“好，可以刷！”操柏安的這句口頭禪曲調(diào)悠揚，節(jié)奏感很強，有一種唱歌的感覺，給2011年新入學(xué)的大學(xué)新生留下了深刻的印象。“哦，就是那個‘好刷叔’！我們軍訓(xùn)的時候就認(rèn)識他了，他每天說的那句口頭禪讓人感覺特別親切和熱情?！闭劦綄Σ侔匕驳挠∠?，住在離四食堂最近的中區(qū)學(xué)生都不約而同地想起了那首傳奇的“好刷歌”，也是因為這個原因，大家給操柏安起了個可愛的外號“好刷叔”。

同學(xué)們都說，他的口頭禪聽起來很舒服，“有時候，剛起來還迷迷糊糊的，聽他那么一句，頓時感到周圍幾道目光看向我和他，自己不精神都不行！”

操柏安師傅最常說的四句話是：

“要什么？”

“可以刷?！?/p>

“挑一個?！?/p>

“熱一下吧？”

珍藏了7年的報紙

11月14日下午，記者第一次采訪了操柏安師傅。

“有些拘謹(jǐn)，不善言談，但你可以看出，他就是一個踏踏實實工作的人?！钡谝淮蔚牟稍L小結(jié)上，幾位記者這樣評定他。

在并不激烈的談話之余，操師傅從口袋里掏出一份報紙——2004年，中南財經(jīng)政法大學(xué)校報第134期的“五一特刊”，第四版“五一特稿·勞動者的剪影”里，“操柏安師傅的一天”幾個大字赫然入目。

報紙疊成了四方塊兒，那篇報道他的上方，有一行清秀的小楷：“操叔叔：見到您上了報紙，宿舍的姐妹們高興的又蹦又跳的。您是我們宿舍的‘名人’，因為我們都戲稱您為‘笑笑的’。為了見您，今早特地早起，去四食堂買了您親手做的早餐。祝您永遠(yuǎn)那么開心！”

這是當(dāng)年采訪他的校報記者留下的。操師傅把這樣的小舉動，列入他21年食堂工作里最為深刻的事件之一。每年，都會有不同的人，給師傅送來同樣的問候。雖然簡單，卻成為操柏安師傅心中的溫暖。

畢業(yè)時，有同學(xué)穿著學(xué)士服跑到食堂和“好刷叔”合影留念。

下課后，有同學(xué)會過來幫他打卡賣點心。

回母校的畢業(yè)生，邀請操師傅去他們工作的城市玩。

假期在武大食堂工作，一位在中南大讀完的本科現(xiàn)工作于武大的一位老師，會高興地對他說：“還記得我嗎？”

有條不紊地工作

凌晨三點，起床，開始蒸饅頭、包包子、煎餅等工作。

六點半前，做好各類餐點。

九點半左右，吃早飯。從起床的時間算起，已經(jīng)工作了六個小時。操師傅說：“這是一天中最累的時候。”

下午三點，為第二天的早點和面，守點賣點心。

晚上七點，吃飯，回家。偶爾翻看有關(guān)早點的書籍。

每天，他和其他兩位師傅大概要做七八百個饅頭。21年的工作中，幾乎從未遲到過。他開玩笑說：“別人還要專門出去跑步鍛煉身體，我揉面粉做饅頭就得到很好的鍛煉了?！惫ぷ髦?，操師傅喜歡打乒乓和羽毛球。但是，僅在放長假的時候，可能會去。

一年四季，都會有客觀環(huán)境造成的困難：夏季，起床不是問題，但廚房很熱；冬天，廚房夠溫暖了，可早起又成為考驗。

談到自己的工作，操柏安有著說不完的話題。他認(rèn)為，和領(lǐng)導(dǎo)的溝通對自己的工作很重要，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)都很支持他的工作，有問題找領(lǐng)導(dǎo)反映也能得到很快的解決。

他的同事也這樣評價他：“從來沒有看到他喊累，喊苦過?！辈賻煾嫡f：“我也有感到很累的時候，但是我想著那些學(xué)生都對我那么好，我自己不用心去對待那些孩子們怎么好意思呢？”

操師傅的面點，在同學(xué)們口中廣受好評。除了精湛的手藝外，他非常注重吸收學(xué)生對他工作的意見。太咸了，太淡了，太甜了，或者剛好適中，操師傅都會記在心里。聽到同學(xué)們的建議，他反而很高興。

每次做好早點，師傅都會親自嘗嘗。在他看來，如果比較合自己的胃口，學(xué)生們吃就沒有問題。

在窗口賣早點，他總讓學(xué)生自己去挑。忙的時候，寧愿讓自己動作快一點也不催促學(xué)生。抱著一個“要再接再厲，為同學(xué)們做好每一次的早餐”的樸實心態(tài)，操師傅每天有條不紊地工作著。

成功來自于不斷地學(xué)習(xí)

在食堂工作之前，操師傅是一個“小官”。

操柏安是湖北皇宮馬槽廟鎮(zhèn)人。17歲開始在鎮(zhèn)上工作，做過記工員、炊事事務(wù)長、養(yǎng)魚場會計、酒廠和面粉廠廠長，各種職位帶給他不同的社會知識。

“做好一位管理者，自己首先要品行端正；其次，不占小便宜；再次，不為自己著想，要大公無私。自己的立場如果沒有站穩(wěn)，就沒辦法領(lǐng)導(dǎo)別人?！睅煾档脑挘啙嵸|(zhì)樸，正道出了課本上提倡的“為人民服務(wù)”、做好模范帶頭作用的理論。

1990年開始在食堂工作，武漢科技大學(xué)，工作一年。

1991年，華中科技大學(xué)，工作九年。

2000年，中南財經(jīng)政法大學(xué)，工作五年。

2005年，武漢科技大學(xué)，工作一年半。

2007年，重返中南財經(jīng)政法大學(xué)，并工作至今。

期間，在寒暑假時，操師傅也會到武漢大學(xué)、中南民族大學(xué)工作。操師傅如此豐富的個人經(jīng)歷，成為一個搶手的“員工”，還要從他拜師學(xué)藝講起。

教操師傅手藝的師傅很多，他提起了一位河南當(dāng)過兵的老師。老師比較愛玩，教會他之后，自己就走開了。一次，該做東西的時間到了，老師沒有回來，操師傅便動手開始加面粉、打堿、和面……等到師父回來師傅回來，卻聽到這樣一段話：“和過的面已經(jīng)打過堿，加面粉的時候，不能再加堿了?！贝驂A過多，面點的成色變黃，味道上也差勁。

面對這些“廢了”的面團，師傅又教他去市場買老面來改?！澳莻€時候，我不怕吃苦，愿意做事。老師不讓你做，就什么都學(xué)不到。”操師傅這樣的經(jīng)驗，值得每個人學(xué)習(xí)。

當(dāng)下的青年人，找工作常常出現(xiàn)“高不成低不就”的現(xiàn)象，所以想著跳槽，不滿于當(dāng)下工作的人很多。這與操師傅的工作態(tài)度和心態(tài)形成鮮明對比。

操師傅并不善于言談，卻是一位標(biāo)準(zhǔn)的實干家。在如此平凡的崗位上，工作了20余年，并且在工作中找到快樂，將快樂傳遞給身邊的人，正是操師傅身上最為寶貴的品質(zhì)。

提到當(dāng)下青年人找工作，師傅強調(diào)要誠信：“沒有誠信，一分不值?！睋斓降臇|西不要，多給的錢及時還給同學(xué)，2分錢的食品袋有時可以免費送給同學(xué)們……操柏安師傅正是在平時點滴小事中，踐行著自己的價值觀。

有些東西確實“不可以”

中南財經(jīng)政法大學(xué)周圍的西苑、南苑近年聚集了全國各地的小吃，對學(xué)校食堂有所影響。談到當(dāng)下食品安全的問題，操柏安說出了自己的“不可以”。西苑南苑的東西雖然很豐富，味道也不錯，但是食堂的安全畢竟更有保障。食堂會定期檢查，衛(wèi)生檢查也較為嚴(yán)格。雖然食堂的飯菜要單調(diào)些，但已經(jīng)做了很多改進?！跋袼氖程茫ツ暌苍鲈O(shè)了多口味兒的營養(yǎng)豆?jié){”。操師傅耐心地建議學(xué)生們注意自己的飲食健康，對那些妨害健康的飲食說“不可以”。

“能做的時候就多做一點”

一雙兒女已經(jīng)成家，兒子還是一個小老板，父母身體健康，53歲的操師傅退居二線回家養(yǎng)老也是理所當(dāng)然。但他總是說：“能做的時候就多做一點。盡量自己能夠照顧自己，不要孩子們負(fù)擔(dān)，現(xiàn)在的孩子負(fù)擔(dān)大?！?/p>

長期在學(xué)校工作，操師傅一個月只有一天假期。與家人見面自然很少。兒子過來看他的多，自己回家看孫女和老伴的時間很少。操師傅有時回家，也只是當(dāng)天就返回，因為第二天還要做早點。

五歲的孫女親昵地稱呼操師傅“爹”，對于爺爺?shù)南矏郏跤谔焯炫惆樗哪棠?。孫女常說到：“我欠（想念）爹！”操師傅也表示，自己常常欠孫女和家人?！澳茏龅臅r候就多做一點，這是這個年紀(jì)的人的普遍心態(tài)?！?/p>

凌晨3：00，和面，做花樣，煎餅，看饅頭的成形與熟了沒有；6:30，開始賣早點；9:30，吃早飯；繼續(xù)守點到中午一點，吃中飯；休息兩個小時左右；3:30，買菜；回來調(diào)餡、和面，為第二天做準(zhǔn)備；賣面點到七點，吃晚飯；回家，每天9:00左右休息。

操師傅每天的工作生活，如此簡單而重復(fù)地進行著。臉上的微笑，正是他生活樂趣和積極心態(tài)的再現(xiàn)。甜的、咸的、清淡的早餐，為師生和自己開啟一天快樂的大門。

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